Pouvoir utiliser le café que l’on veut dans sa machine à dosette, ce n’est pas vraiment nouveau. Mais j’ai utilisé ces produits et testé deux des principales solutions pour cela. Alors j’en parle.

Comme je ne suis pas riche à millions, je ne parle pas des dosettes métaliques d’origine suisse avec leurs magasins pour nantis snobs. J’ai testé au boulot toutes les dosettes de leur gamme sans me dire un jour que ça valait vraiment le coût. C’est toujours très éloigné d’un bon espresso bien réalisé, et de certains cafés filtres. Je ne suis pas non plus un grand esthète du café mais j’ai un péché mignon : Le café vietnamien. C’est un café très spécial avec une torréfaction qui lui donne des accents chocolaté. Il est impossible à trouver dans le commerce, sinon par VPC et le top c’est la marque Trung Nguyen. Après, ça se prépare à la vietnamienne avec la petite coupelle qui filtre lentement le breuvage au dessus du verre/tasse. Mais quand on a moins le temps, on peut vouloir faire ça dans sa Senseo, vous savez, la machine de Philips qui fait une sorte de café filtre individuel.

Honnêtement, les dosettes Senseo, c’est globalement de la merde qui vaut chère mais ça réveille un peu le matin. Au moins c’est un peu plus écologique que les autres car ça va dans le compost. Comme je n’ai pas envie d’investir dans une vraie machine à expresso par manque de place et d’argent (même si on doit s’y retrouver pour une famille nombreuse ou de gros consommateurs), j’ai conservé cette solution. Nous ne sommes que deux, prenons peu de café donc le café filtre ça ne va pas. Il reste à trouver un moyen de “faire sa propre dosette” avec le café de son choix. Pour cela deux offres : Les dosettes filtres de chez Melita et la solution CoffeeDuck. Comptez entre 10 et 20 euros en VPC. reste maintenant à voir les différences.

Coffeeduck

J’utilisais cette solution sur la première version de Senseo, dite classic, j’ai racheté un nouveau kit pour la version dite viva. On remplace le porte dosette de la machine comme si on mettait le porte dosette double au lieu de la simple. Le kit est composé d’un porte dosette avec son petit couvercle amovible. Le couvercle a un petit picot pour l’enlever et ce n’est franchement pas très pratique, surtout quand c’est chaud. Une fois ouvert, on met environ une cuillère à soupe de café moulu SANS TASSER, comme on le ferait finalement dans une cafetière filtre. On met le couvercle, on referme la machine et on fait couler le café. Reste ensuite à enlever l’ensemble pour le nettoyer, sans perdre le couvercle évidemment. Pas de souci particulier en dehors d’ouvrir ce truc. Mieux vaut le laisser refroidir un peu. Attention, ça ne fera qu’un café pour une personne, ou alors vous aimez le jus de chaussette.

Melita

Cette fois, on reçoit un kit composé d’une ou deux dosettes plastiques avec filtre. La dosette s’utilise avec le support double, vous savez, celui qu’on oublie souvent à moins de ne prendre que des doubles.Cette fois il y a une petite encoche marquée “Open” pour ouvrir le tout et il y a une charnière plastique qui ne durera pas très longtemps si on est une brute. Même dosage que pour l’autre avec la cuillère doseuse ou la cuillère à soupe. On referme tout ça, on place dans le support, on referme la machine et ça donne la même chose donc toujours pas de café double ou hypercorsé, à moins de régler la senseo sur du très court. Mon bémol sur cette solution, c’est la fragilité du système mais si la charnière lâche ça doit pouvoir encore fonctionner. Le nettoyage est identique et c’est comme un filtre à café permanent.

Le choix

Difficile de choisir car c’est très proche. Melita fait des kits de deux dosettes parce que son système me paraît moins durable. Je n’ai pas cassé mes Coffeeduck et au niveau du goût je m’y retrouve globalement bien sans atteindre des sommets. Le Coffeeduck a un peu plus de contenance en café donc il est plus fort. Le système Melita me plaît bien pour sa praticité d’ouverture fermeture. J’en prends très soin aussi. Rappelez vous que ça ne sera qu’un café filtre individuel, les déchets et le prix en moins. Pour information, un paquet de café vietnamien c’est au minimum 8 euros, au plus 10 euros, à moins de connaître d’autres circuits ou d’en ramener de là bas. D’autres préférons des cafés fraîchement moulus et d’autres types de machines évidemment. J’ai une belle boite qui conserve vraiment bien mon café donc j’ai toujours mon petit choix cornélien du matin.

Depuis que j’utilise les bons produits de nettoyage, plus de souci de pannes de la Senseo qui dure déjà 5 ans. Je ne rêve pas, ça lâchera par un composant à deux balles et ce n’est pas réparable sans péter un truc. Ah oui, dans les deux cas, il faudra conserver le même type de cafetière que le coffeeduck/melita puisqu’il y a deux modèles de kits, pour la classique et la viva et apparentée. Mais comme au boulot (benchmark officieux de tous les types de machines du marché) on a aussi l’ancienne, je peux utiliser mon kit avec mon petit paquet de café.

Oldelaf - Le Café

Commentaires

Frederic Radeff par mail

Je t’écris de Suisse où paraît-il qu’on trouve des dosettes métalliques issues de magasins pour nantis snob, même que moi j’ai jamais vu ça, à part un foutu magasin nespresso de la pire internationale qui soit, ou je n’ai jamais foutu mes petits petons, juste pour te dire qu’en dehors des dosettes dégueu et écocides y’a un truc qui marche pas mal pour le café: c’est les bonne vieilles cafetières italiennes

Si t’as la chance comme moi d’avoir un cours d’une belle-soeur romaine ça te fait un café que les dosettes, ben elles pleurent juste de jalousie; comme je suis un libriste, je te donne même le cours: Le café à la macchinetta de zia Floriana. Et à mort les dosettes.

Iceman

J’étais sûr que quelqu’un me parlerait de ce type de cafetière … que mes parents utilisaient avant de succomber à la facilité. Et aussi parce que elle avait fini par se briser. J’ai eu aussi la machine à piston dans les mains. Et j’ai aussi ce qu’il faut pour le café turc. Mais tout ça prend un peu plus de temps. Une sorte de cérémonial dont on se passe de plus en plus. Quand on voit la répartition dans les rayons de café, il deviendra bientôt difficile de trouver autre chose que des dosettes. Paradoxe de ce monde…